E anche per quest'anno ci sono riuscito: sopravvissuto alle fiere. Come è andata? Diciamo così: il martedì dopo le fiere è il giorno meno indicato per farsi gli esami del sangue. Personalmente nel mio referto troverebbero spazio nuove voci, tipo: gradazione alcolica, residuo zuccherino, o "affinato in piccole botti di rovere francese".
Litri di vino e birra, baccalà, trippe e maiale, nelle sue molteplici forme, hanno minato e modificato i miei organi interni.
Quest'anno, oltre che mia madre e mia nonna, devo ringraziare la Trattoria Da Nicola e La Frasca di Lazzaretto, il cui oste è diventato uno dei miei eroi.
PS: un ringraziamento particolare a tutti coloro con cui ho sorseggiato birra, soprattutto quelli che non conosco
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