Bere per ricordare

Dopo i messaggi nella bottiglia, ho scoperto che ci sono anche i ricordi nella bottiglia.
Venerdì sera cena a casa mia con un paio di amici. Niente di particolare, solo un risotto ai funghi e della carne alla piastra.
Per l'occasione ho aperto una bottiglia di Shiraz 2002 dell'azienda Middelvlei - Stellenbosch, Sud Africa - che acquistai nell'agosto 2005 in occasione di un viaggio in quel meraviglioso paese. Compagni di quella avventura, furono proprio i mie ospiti della serata.
Sul vino in quanto tale posso dire, con estrema soddisfazione, che si era conservato in maniera ottimale, e che ha appagato tutti noi.

Personalmente, bere questo vino mi ha riportato a quelle tre settimane trascorse in Sud Africa e, anche se solo per poche ore, ho rivissuto le medesime emozioni di allora.
In una bottiglia ci puoi trovare molto di più che 75 cl di vino.

Per condividere questa sensazione positiva, ho scritto anche un e-mail all'azienda produttrice per complimentarmi per l'ottima qualità del vino. Ebbene, il giorno seguente mi hanno risposto in maniera semplice e garbata:

Thank you so much for your email. It is good to know that you had enjoyed our Shiraz so much and it is very exciting to know that Middelvlei wines are not only being enjoyed locally but also abroad. Making good Shiraz is the winemaker's passion and it is so good to know that his passion is shared by the people drinking his wine.

Hope you visit Middelvlei soon in the future because our 2006 vintage will be fabulous in 2 years time.

Li devo prendere in parola? Se l'annata 2006 è veramente così buona mi vedo costretto a ritornare in Sud Africa!