Ristorante Pizzeria BBB Terzo Tempo

Segnalazione: cambio gestione
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Passeggiando lungo un'affollata - ma neanche molto considerando l'alta stagione - via Bafile, decido, assieme al mio "complice" di seguire un consiglio di un amico e testare il B.B.B., storico ristorante pizzeria del Lido di Jesolo (VE). Il nome Terzo Tempo deriva dai trascorsi rugbistici dell'attuale gestore le cui forme lo fanno ampiamente intuire.

Il locale, non è molto grande, ma accogliente: oltre alla sala interna dispone anche di uno spazio esterno, nel quale ci accomodiamo. L'idea iniziale era la pizza, ma i piatti di pesce che venivano portati agli altri tavoli ci hanno fatto cambiare repentinamente idea.

Sull'onda dell'entusiasmo, chiudiamo i menù e ci facciamo consigliare dalla cameriera, fornendole solo un'indicazione: antipasto e bis di primi.
L'antipasto, ad un primo sguardo, non mi ha colpito particolarmente, più per la forma che per la sostanza: un piatto di canestrelli. Gradevoli, forse solo un po' troppo cotti. Le nostre aspettative sono state ampiamente ripagate all'arrivo dei primi piatti, che invece di un "bis" di fatto erano due porzioni.
Il piatto era così originale e particolare che non ho neppure capito il nome che la cameriera ci ha comunicato. Nel piatto c'erano una porzione di "carbonara" di pesce spada di spaghetti di Gragnano al nero di seppia e una di un'altro tipo di pasta di Gragnano - mai vista prima - piccante con pomodorini, olive taggiasce e tonno fresco.

Alcune osservazioni: la pasta, ottima. Come mi capita spesso di scrivere, quando si utilizzano materie prime di qualità, nel piatto la differenza si sente. La personalità: un cuoco che si "diverte" a creare e proporre piatti così originali significa che sa fare il suo mestiere. Ho apprezzato in particolare, il gioco di equilibri nelle due ricette: la prima impostata su note morbide e delicate, mentre la seconda sprigionava sapori forti che s'inseguivano nel palato, senza mai esagerare.
Altra nota positiva è data dalle porzioni, abbondanti tanto che ho faticato a terminarle.
Sazi e soddisfatti abbiamo concluso la nostra cena, rimandando ad un altro appuntamento la degustazione degli altri piatti e delle pizze.
Il conto: il totale, comprensivo di bibite e fattura è di € 42, che equivale a € 21 a testa. Non male!

Una curiosità: il locale ha un piccolo angolo dedicato a vinoteca, con una discreta scelta di etichette. E inoltre, il BBB è aperto tutto l'anno.

Ristorante Pizzeria BBB Terzo Tempo
Largo Tempini, 12
Jesolo Lido (VE)
Tel. 0421 92066