Ski Bar

Il nome inganna. Anche l’aspetto trae un po' in inganno.  E’ il classico locale a cui passi davanti decine di volte e non ti fermi mai. O almeno è stato così per me, fino allo scorso giugno.
La prima esperienza era stata positiva, al punto che non ho perso l'occasione per recarmi a cena pochi giorni fa. Il locale è facilissimo da trovare: una volta giunti a Tai di Cadore, si prosegue per Cortina e poco dopo sulla sinistra si intravede l'insegna.
Il nome è l’eredità della pista da sci che un tempo si trovava di fronte. Oltre al nome, nel locale vi è ancora qualche scorcio che richiama alla tipologia di bar. Nel complesso lo Ski Bar è semplice negli arredi senza fronzoli ma anche nell’impostazione generale.
La semplicità è il filo conduttore anche della cucina, impostata all'esaltazione dei sapori delle materie prime. Non vi sono orpelli nè decorazioni nei piatti, ma solo il minimo indispensabile per lasciarsi trasportare da gusti elegantemente combinati.

L’offerta è abbastanza ampia e segue l’andamento della stagione, per cui la soluzione migliore è lasciasi guidare dalla bravura del gestore, che con affabile mestiere ti tratta da amico senza invadenza.
Gustosi e stuzzicanti gli antipasti a base di prosciutto di cervo, funghi o altre specialità tipiche. Ottimi i primi piatti con la pasta fatta in casa, come ad esempio le tagliatelle con lo speck, gli gnocchi di zucca o i ravioli ripieni.
Anche i secondi a base di carne sono ben fatti. Come per il resto dei piatti c’è una scelta delle materie prime, ma anche competenza in cucina.
Degno di nota è anche il modo in cui viene proposto il vino: si può avere anche al calice… un bel sollievo per le patenti! E anche nel vino, profilo basso ma buona qualità. Sarebbe un peccato rovinare una buona cena con del vino scadente.

Per fortuna la soddisfazione per quanto mangiato non viene spenta dal conto che è di circa 25/30 € a persona, vino e ricevuta inclusi.
Bravi. Consigliato

Ski Bar
Via Cortina
Tai di Cadore (BL)
Tel. 0435 500095