Colfondo e l'etica nel piatto

Spesso per partecipare a degli eventi enogstronomici ci facciamo un sacco di chilometri in macchina, quindi, pensate la mia sorpresa quando ho scoperto che ne hanno organizzato uno proprio dietro casa!

Si chiama "Colfondo e l'etica nel piatto" e il nome è tutto un programma. Il termine colfondo ha un chiaro rimando ad una pratica enologica per la quale i vini subiscono una rifermentazione in bottiglia. In questo caso si parla di prosecco.

Viste i recenti accadimenti che hanno sconvolto l'Emilia, gli organizzatori e i produttori partecipanti hanno deciso di donare parte dell'incasso e di mettere all'asta alcune bottiglie selezionate. Un motivo in più per non perdere questa occasione.

“Colfondo e l’etica nel piatto”

8/06/2012 a Noventa di Piave (Ve) 

c/o Villa Bortoluzzi Via Santa Teresina, 7 

dalle ore 17.00 fino alle 22.30

Per maggiori informazioni: http://www.terramossa.it/?p=839