La locandina recita: "l'evento per scoprire il vero sapore dei formaggi di montagna".
Per quanto mi riguarda, questo basta ed avanza per convincermi a mettermi in macchina e partire per Asiago il prossimo fine settimana.
Per coloro che nutrono ancora qualche riserva in merito, aggiungo che il deus ex machina è Alberto Marcomini (e il suo staff).
Ma vediamo di cosa si tratta: il 22 e 23 settembre, presso il Golf Club di Asiago si terrà la prima edizione di MADE IN MALGA, manifestazione dedicata ai formaggi di malga e della montagna dove sarà possibile trovare:
- formaggi di malga da tutta Italia in assaggio nelle postazioni con la presenza dei produttori;
- degustazioni guidate da esperti, in abbinamento a birre artigianali di montagna e vini prodotti ad alta quota;
- cene a tema con i formaggi di malga nei ristoranti dell'Altopiano;
- iniziative e degustazioni nelle malghe.
Tra i numerosi eventi, quali degustazioni, laboratori e incontri, quello sicuramente più curioso è rappresentato dalla transumanza, l'antico rituale che vede le mandrie e i greggi scendere dai pascoli verso i ricoveri invernali. Per chi volesse assistere, la sera di venerdì 21 settembre (ore 18.00) vi sarà il passaggio per le vie del centro di Asiago, in concomitanza con la fiera del patrono San Matteo.
Per il programma completo e per maggiori informazioni, vi invito a consultare il sito www.madeinmalga.com
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