In una mia recente "missione diplomatica" nella città murata, ho colto l'occasione per fare visita a questo storico locale menzionate da diverse guide e riviste.
Se ci lasciamo alle spalle i lusinghieri commenti e giudizi delle guide, posso dire fin da subito che l'osteria mantiene ciò che promette: piatti della tradizione, nei quali, dove possibile, trovano posto alcuni prodotti dei presidi Slow Food.
La semplicità, nell'accezione positiva del termine, è la caratteristica che contraddistingue l'impostazione del locale, dalla cucina all'atmosfera che si respira nelle piccole sale pregne di storia e di vita vissuta.
Il menù proposto è stagionale e radicato nel territorio, riprende piatti tradizionali che vengono proposti senza fronzoli: si lascia spazio alle cose vere, ai sapori "di una volta".
Fin dalla presentazione i singoli piatti ricordano quelli del pranzo della domenica dalla nonna o da una vecchia zia, che anno dopo anno, propone sempre le stesse pietanze, sempre uguali, a tal punto da diventare una pietra miliare della nostra educazione culinaria.
Durante la mia visita, il mio commensale ed io abbiamo optato per due antipasti (uno a base d'oca, l'altro di una sorta di speck locale), seguiti da una porzione ciascuno di polpette rosse. Una chicca di questo locale consiste nella possibilità di abbinare vini differenti ad ogni piatto. Per gli antipasti abbiamo scelto un durello spumante, mentre per i secondi un giovane valpolicella.
In conclusione, il bello dei locali come l'Osteria Madonnetta sta proprio nel proporre piatti che ti fanno sentire a casa. Se volete qualcosa di semplice e tradizionale è il locale giusto. Se invece siete alla ricerca di cucina moderna o innovativa è meglio che passiate oltre.
Anche i prezzi sono da osteria: complessivamente abbiamo speso € 35, vini compresi (€ 17,5 a testa).
Osteria Madonnetta
Via Vajenti 21Marostica (VI)
0424 75859
web: www.osteriamadonnetta.it
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