Una giornata a Villa Favorita 2013 - Seconda parte

Rinfrancati dal gustoso pasto, nel pomeriggio continuiamo il nostro percorso di ricerca. Prima in lista è l'azienda Biscaris. Più che i vini degustati (Inzolia 2011, Frappato 2012, Cersuolo di Vittoria, Nero d'Avola) mi ha colpito l'approccio da "Vinitaly" del rappresentante dell'azienda, interessato alle nostro professioni più che a farci conoscere il vino e la filosofia aziendale. Peccato, un'occasione persa per distinguersi.
Occasione colta appieno dalla famiglia - nel vero senso della parola - dell'azienda La Moresca, dove un giovanissimo sommelier in erba, sotto l'attento occhio vigile del padre, ci versava e presentava i vini.
Dalla Sicilia "saltiamo" in Veneto per scoprire l'azienda Monteversa, che ci ha presentato Versacinto e Animaversa, due rossi di carattere, espressione dei colli Euganei, terroir di provenienza.

L'appuntamento più interessante del pomeriggio è stato sicuramente con Foradori, nome e azienda che non hanno bisogno di presentazioni. I vini, invece, andrebbero raccontati e presentati per capire cosa veramente ci si ritrova nel bicchiere. Ma dopo aver assistito alla performance della giovane figlia di Elisabetta Foradori non ci provo nemmeno. Anche impegnandomi al massimo, non potrei mai riuscire a trasmettere la passione con cui ogni singolo vino e ogni progetto (come I Dolomitici e il progetto per il recupero del lambrusco a foglia frastagliata) vengono portati avanti dall'azienda.
In passato avevo già avuto modo di conoscere i vini e l'azienda, ma a farmi apprezzare appieno la vera portata dell'attività di Foradori è stato il docu-film "Senza Trucco - Le donne del vino naturale".

Rinfrancati e soddisfatti, ci muoviamo verso l'ultima tappa in scaletta: l'azienda Pialli che ci ha fatto scoprire come anche il tai rosso possa acquisire volume e corpo quasi inaspettati.

Per concludere, anche l'edizione 2013 di Villa Favorita è stata un'esperienza positiva, dove ancora una volta abbiamo avuto il piacere di conoscere persone e realtà che credono in ciò che fanno.
Alla prossima!